1：中国农业大学

一、中国农业大学实力介绍

中国农业大学是中国一流大学、985工程大学、211工程大学、教育部直属大学。位于北京市海淀区清华东路17号，占地面积1．32平方公里．建筑面积89．5l万平方米，图书馆藏书146．65万册。

中国农业大学研究生院是中国一流研究生院，现有国家重点学科19个。在4个学科门的14个一级学科、44个二级学科有博士学位授予权；在7个学科门的28个一级学科、65个二级学科有硕士学位授予权。

二、中国农业大学强势专业介绍

全国排列第一的农学专业

中国农业大学作为农业型大学的龙头，农学类专业在全国的排名自然具有相当优势。首先在全国64所农业大学里，中国农业大学的农学类专业排为第一，属A++级。它拥有7个一级学科19个二级学科。其中排名为第一的专业有：

(1)作物学★：第1名A++／36。2个二级学科。

作物栽培学与耕作学☆：第1名A++／33；作物遗传育种学☆：第3名A++／34。

(2)农业资源利用学★：第1名A++／30。2个二级学科。

土壤学☆：第1名A++／25；植物营养学☆：第1名A++／22。

(4)植物保护学★：第1名A++／38。3个二级学科。

植物病理学☆：第2名A++／30；农业昆虫与害虫防治☆：第3名A+／30；农药学☆：第1名A++／22。

全国排列第一的工学专业

（1）食品科学与工程★：第1名A++／5l。4个二级学科。

食品科学△：第1名A++／40；粮食、油脂及植物蛋白工程△：第2名A+／10；农产品加工及贮藏工程☆：第1名A++／28；水产品加工及贮藏工程△：B+／11。

(2) 农业工程★：第1名A++／38。4个二级学科。

农业机械化工程☆：第2名A++／30；农业水土工程△：第2名A++／16；农业生物环境与能源工程△：第2名A++／16；农业电气化与自动化☆：第1名A++／10。

以上排名均出自排名专家武书连，具体说明如下：

1、A++、A+、A、B+、B、C+等字母表示院或专业的等级：A等研究生院共29所，分A++级、A+级、A级三个级别。A++级属于实力最强的12所研究院。大学研究生院共分为11个等级，A++级最高，E级最低。

2、“自然科学第13名，A+级/340”表示该校的自然科学在全国排名第13，后面的“/340”表示在全国340所可以授予自然科学博士或硕士学位的大学中，该校排在第13名。

3、一级学科后的“★”表示有该学科一级学科博士和硕士学位授予权；“☆”是国家重点学科符号；“△”表示该二级学科有博士学位授予权；“○”表示该二级学科有博士学位授予权，但已经至少连续三年没有招收博士生。

三、中国农业大学强势专业深度解析

食品科学与工程

就业前景：2007年6月24研究生招生咨询会在北京林业大学召开，当我们问起中国农业大学研招办老师农大最强势的专业是什么，老师毫不犹豫地回答：食品科学。的确，随着人们生活水平的稳步提高，居民的生活质量将得到全方位的改进，人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外，将更加注重食物的营养构成。因此，食品科学与工程专业愈来愈成为竞争的焦点。而各个大学也在不端加强该专业的建设。中国农业大学作为传统的农业类老大，在该学科建设方面存在着得天独厚的优势。

农业大学食品学院院长罗云波告诉《财经时报》，目前全国共有100多个食品学院(系)，而且还有增加的趋势。

罗云波说，过去中国处于“短缺经济”时期，只有很少的几个农业类大专院校设有食品专业，但随着经济快速发展，近年，许多轻工院校、商学院和综合大学都开办了食品专业。

从1997年至今，中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位，食品人才需求数量的大大增加，也为食品人才的培养提供了广阔空间。

罗云波认为，中国的食品人才数量总体上是匮乏的，各个院校根据各自不同条件，对食品人才的培养进行高、中、低各档次定位，使食品行业从业人员的素质和数量有很大提高，这是一件有积极意义的好事。

但目前国内院校对食品专业人才的培养“水平参差不齐，有点乱，表现在食品学院(系)的建设乱，学科能力差”，国疾病预防控制中心营养与食品安全所首席科学家刘秀梅也向《财经时报》表示，目前在食品安全的高端人才培养方面，国家投入还不够，“疯牛病、二恶英出现时，我们国家当时只有极少数的几个秀梅认为，食品安全的人才还要加强培养，要加大“储备性研究和储备性人才”的力度，“美国在十几年前和我们现在的水平也差不多，大家要走的路子也差不多。”

而且自从进入WTO以后农业产品出口贸易日益活跃，比起经贸方面的人才，技术性的质量工程师已经是炙手可热的急需人才，特别是掌握多语种的工程技术人才被各大型跨国食品&药物集团公司青睐；随着中国在国际事务中的地位不断提高，中国在FAO（国际粮农组织）中越来越被重视，该组织今年年初公开的招聘启事很多职位都急需在农产品开发或质量体系管理中有一定经验的人才。

所以，食品科学与工程专业就业前景可观。

中国农业大学食品科学与营养工程学院介绍：中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。

学院下设三个系和四个研究中心，三个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系和营养与食品安全系；四个中心分别是：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心、国家农产品质量监督检验检测中心。学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有500人报告厅、多媒体会议室、资料室、计算机室、开放实验室等硬件设备。

学院共有92名教职工，其中教师76人，包括教授19人、副教授28人，正副教授占教师人数62%，教师中从英国、法国、日本、以色列、波兰、荷兰和美国回国和国内培养的博士38人，占教师人数50%。

目前学院拥有食品科学和工程一级学科博士学位授予点，设有6个二级学科博士学位授予点和7个硕士点。食品科学和工程在“2003年全国一级学科整体水平评估”中排名第一，农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点学科，食品科学为北京市重点学科。现有博士后流动站和企业博士后工作站各一个，此外，全国高等农业院校食品学院（系）院长（主任）联谊会、中国农学会农产品加工与贮藏分会、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、中国园艺学会园艺产品采后技术分会和葡萄酒分会均挂靠在我院。

学院承担着国家自然科学基金、国家“863”计划、农业部“948”引进项目、973计划、国家杰出青年基金、教育部跨世纪优秀人才培养计划、国家科技攻关、国家教委、科技部、农业部、霍英东基金等资助的科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作课题。

学院在多年的发展过程中，与许多国内外知名企业和院校形成了良好的合作与交流关系。目前与上海爱普公司、南京雨润集团、河南双汇集团、北京汇源集团、新疆屯河集团、英国联合利华、瑞士雀巢公司、美国普渡大学、美国加利佛尼亚大学戴维斯分校、日本食品综合研究所、日本国际农林水产业研究中心、荷兰瓦赫宁根大学等保持着经常而广泛的交流与合作。

考生限制：1.年龄不超过40周岁，报考委托培养和自筹经费的考生年龄不限；

2.身体健康状况符合教育部规定的体检标准和我校特殊专业的基本要求。乙肝病

毒表面抗原呈阳性者（HBsAG+）不能报考“食品科学与工程”一级学科各专业。

对于同等学历的要求：由高校教务部门出具的补修报考专业本科主干六门课程成绩单、公开发表的相当于本科毕业的第一作者专业论文（以上两项仅对国家承认学历的大学专科毕业生，其他考生可免）、取得大学英语四级证书或达到大学本科毕业水平（须提供证书）。通过初试后，须加试两门不同于初试科目的本科专业基础课，部分专业还将加试实验技能等科目；

请问国内营养学硕士点排名

什么营养学阿：
中国研究生教育分专业排行榜：090302植物营养学
排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级
1 浙江大学 A+ 3 西南大学 A 5 华中农业大学 A
2 中国农业大学 A 4 南京农业大学 A 6 西北农林科技大学 A

B+ 等 ( 11 个 ) ：华南农业大学、沈阳农业大学、湖南农业大学、吉林农业大学、山东农业大学、广西大学、扬州大学、云南农业大学、山西农业大学、华南热带农业大学、东北农业大学
B 等 ( 10个 ) ：石河子大学、内蒙古农业大学、青岛农业大学、河北农业大学、四川农业大学、福建农林大学、安徽农业大学、贵州大学、河南农业大学、江西农业大学
C 等 ( 7 个 ) ：名单略

营养学的专业介绍
营养学相关的专业介绍

食品科学与工程

食品科学与工程是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位，随着社会文明程度的不断提高，国民对于生活品质改善的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈，对于食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，因而本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、事业、科研、流通等部门。

就业方向：以各类食品或其他工业产品为目标、以现代生物及工程技术为手段、以各种动植物产品或其他工业产品等生物材料为原料的现代加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。

主要课程：肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。

授予学位：工学学士

主要开设院校：中国农业大学、江南大学、南昌大学、上海交通大学、东北农业大学、西南大学、华南农业大学、杭州商学院、沈阳农业大学、郑州轻工业学院、南京农业大学、天津科技大学、哈尔滨商业大学、华南理工大学等。

食品质量与安全

本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

主要课程：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学（人体生理、生化与病理生理）、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品学，食品企业管理等。

就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

授予学位：理学学士

主要开设院校：中国计量学院、福建农林大学、上海理工大学、西北农林科技大学、杭州商学院、中国药科大学、上海水产大学、南京农业大学、广东海洋大学等。

其他与营养学有关的专业还有：营养学、妇幼保健医学、动物科学、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育等。

中国食品科学与工程专业高校排名：

学位授予单位名称整体水平分项指标
学术队伍科学研究人才培养学术声誉
排名得分排名得分排名得分排名得分排名得分
中国农业大学183.68287.41182.17371.44297.62
江南大学281.83484.88573.88176.251100
中国海洋大学381.60195.35280.63566.54586.51
浙江大学479.43386.37380.51765.63486.83
华南理工大学576.83681.34767.25273.21393.81
华中农业大学676.27583.13476.54467.77878.57
江苏大学770.88778.43963.94666.46780.48
南京农业大学870.50874.38866.36863.43682.54
西北农林科技大学968.85972.13667.76962.61974.92
*军需大学1062.411065.011061.031062.431061.90
新疆农业大学1160.101160.00