食品工程与科学专业就业前景2015 食品科学与工程专业就业前景如何?

一、食品科学与工程行业现状

截止2015年3月，全国普通高校招收食品科学与工程专业的有248家。但是，从2012年起，中国食品产业增速放缓，从2011年的食品工业增速26%降低到14%，之后连续三年不断下挫。2015年，食品产业虽然以11.34万亿的产值在国民生产总值中仍占据重要地位，但4.6%的增长率首次低于GDP的年增幅6.9%，意味着食品产业走入前所未有的低迷期。

二、食品科学与工程专业的就业前景

就业存在准入门槛相对不高、薪资待遇较低、劳动强度大、工作环境差，又进一步导致毕业生就业稳定性不高，频繁跳槽。加之全国有近300所全日制高等院校和260所租和高职院校开设有食品专业，年招生规模约7. 6万人，外部竞争激烈局颤。因此，如果想学习食品相关专业，建议选择营养搭配相关专业，该专业符弊腊盯合当前社会发展需求。

食品科学与工程专业就业前景还可以；

作为三大支柱产业之一的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才仅占职工总数的3—4%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。同时，全国各地食品人才不平衡，许多县级小厂甚至没有专门的食品技术人员。

上述种种都与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。 而放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。

这是因为发达国家十分重视食品人才的培养，威史康逊大学、日本东京大学和英李旅国剑桥大学均设有食品科学与营养科学系。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、不容忽视。

就业方向

学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成哪搜凳果推广工作；

能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等*或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也漏镇能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

食品科学与工程专业就业前景还可以；

作为三大支柱产业之一的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才仅占职工总数的3—4%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。同时，全国各地食品人才不平衡，许多县级小厂甚至没有专门的食品技术人员。

上述种种都与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。 而放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。

这是因为发达国家十分重视食品人才的培养，威史康逊大学、日本东京大学和英李旅国剑桥大学均设有食品科学与营养科学系。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、不容忽视。

就业方向

学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成哪搜凳果推广工作；

能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等*或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也漏镇能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。